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如果你对于“钵钵鸡”还有一点陌生，看下去相信你会爱上它。源自四川乐山的钵钵鸡，已有上百年的历史，它也藏着好几代乐山人对于美食的记忆自主选菜，从荤到素菜品的种类丰富多样，想吃什么拿什么。..

面文化是中华餐饮文化中的一颗璀璨明珠，是中华名族传统文化的一个重要组成部分。面条的发源地在中国，起源于汉代。面条如同我们祖先发明的茶叶，豆腐和美酒一样，对世界饮食业的发展做出了巨大贡献，中国人可以说是世界上最好吃、最会吃的民族了，不仅菜吃出了八大菜系、满汉全席，就是简简单单的面也是花样百出，令人叫绝。..

随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注重产品特色，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景非常广阔，大众群体，没淡季旺季分，市场明显。烧烤食品种类丰富，尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。..

串串的营业利润，主要是来源于菜品和酒水，这些利润的高低，又和你家店的店铺大小、菜品单价、和翻台率的高低息息相关。串串属于典型的低投入高回报，而且回本一般来说是非常快的，这种大众美食在市场上非常受欢迎，它特色又美味，定价也不高。..